Как приготовить блюдо - Борщ красный с говяжьей печенкой?

Name: Борщ красный с говяжьей печенкой
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 300 граммы Говяжья печень; 400 граммы Картофель сырой кожура; 400 граммы Капуста белокочанная; 100 граммы Помидоры; 10 граммы Укроп; 10 граммы Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 1 пакетик MAGGI® Заправка для борща

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Суп

Русская кухня

Борщ красный с говяжьей печенкой

45 мин

Средний

167.8 kcal

24 мая 2024

113

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

300 граммы Говяжья печень

Говяжья печень

400 граммы Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

400 граммы Капуста белокочанная

Капуста белокочанная

100 граммы Помидоры

Помидоры

10 граммы Укроп

Укроп

10 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

1 пакетик MAGGI® Заправка для борща

MAGGI® Заправка для борща

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Заправка для борща

Приготовление борща — это настоящее искусство, которое часто требует довольно много времени. Почистить овощи, порезать, обжарить, сварить бульон — на все это может уйти несколько часов.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Картофель нарезать небольшими брусочками. Капусту нарезать тонкой соломкой. Помидоры мелко нарезать. Укроп и зеленый лук измельчить. Сварить бульон из говяжьей печенки, процедить, печенку вынуть, охладить и нарезать кубиками.

Шаг 2

В кипящий бульон положить картофель и белокочанную капусту, отварить до полуготовности. Добавить помидоры и готовить, пока овощи не станут мягкими. За пять минут до окончания варки добавить MAGGI® Заправка для борща и печенку. Довести до кипения, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью.

Совет

Печенка варится очень быстро, не передержите ее на огне, иначе она станет жесткой. Готовьте бульон при самом слабом нагреве, не допускайте бурления жидкости и тщательно снимайте пену.