Грибной суп с клецками
Ингредиенты
| углеводы | 29.2 г |
| энергии | 137.2 kcal |
| Жиры | 1.1 г |
| белка | 6.8 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Сушеные грибы залить стаканом кипятка.
Шаг 2
Лук и морковь нарезать мелким кубиком, обжарить в сотейнике на оливковом масле.
Шаг 3
Грибы нарезать спайсами, добавить в сотейник к луку и моркови - все перемешать.
Шаг 4
Грибы, замоченные в воде, отправить тушиться к овощам.
Шаг 5
В сотейник влить один стакан воды.
Шаг 6
Для клецок муку смешать с яйцом, солью и перцем, вымесить тесто.
Шаг 7
Раскатать тесто в колбаску, нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 8
Добавить клецки в суп, погрузить в бульон.
Шаг 9
Добавить пучок мелко нарубленной зелени и ложку приправы MAGGI® НА ВТОРОЕ для жюльена из курицы и грибов. Она придаст супу густоты и дополнительного аромата.
Шаг 10
Сервировать с зеленью и сметаной.
Совет
Грибы – совершенно особенный продукт. Грибной суп почти никогда не готовят с добавлением мяса, оно окажется в нем совершенно лишним. Плотности и сытности овощному блюду добавят быстрые яичные клецки. Очень легко приготовить такой суп на двоих и съесть сразу весь свежесваренным.
