Харчо по-аджарски с сулугуни и кинзой
Ингредиенты
Порций
6
2 литры Вода
Вода
300 граммы Говядина на косточке
Говядина на косточке
100 граммы Сыр сулугуни
Сыр сулугуни
0.5 стакан Круглый рис
Круглый рис
Грецкие орехи
Грецкие орехи
Кинза
Кинза
Мацони
Мацони
1 пакетик MAGGI® Заправка для харчо
MAGGI® Заправка для харчо
| углеводы | 20.3 г |
| энергии | 260.2 kcal |
| Жиры | 11.3 г |
| белка | 17.3 г |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Нарезать сулугуни небольшими кусочками. Говядину вымыть, залить водой и сварить бульон.
Шаг 2
Вынуть мясо и остудить. Бульон процедить через частое сито. Измельчить орехи.
Шаг 3
Мясо нарезать пластинками. Довести бульон до кипения, положить рис и варить 10-15 минут. Добавить MAGGI® Заправка для харчо, орехи, мясо и сулугуни и варить 5-7 минут до полной готовности.
Шаг 4
Свежую кинзу порвать руками. Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью. Отдельно можно подать мацони.
Совет
Рекомендуем рвать зелень руками, а не нарезать ножом, чтобы весь аромат пряной кинзы перешел непосредственно в суп, а не улетучился еще на доске.
