Испанские пирожки с начинкой (эмпанадас)
Ингредиенты
Порций
8
600 граммы Слоеное тесто
Слоеное тесто
60 граммы Чоризо
Чоризо
1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
25 граммы Козий сыр
Козий сыр
1 столовая ложка Маслины
Маслины
10 граммы Петрушка
Петрушка
1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ
| углеводы | 34.5 г |
| энергии | 473.4 kcal |
| Жиры | 33.3 г |
| белка | 9 г |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Маслины и петрушку мелко нарезать. Чоризо нарезать мелкими кубиками. Всё вместе смешать с тёртым сыром. Добавить МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ и еще раз хорошо размешать.
Шаг 2
Тесто развернуть, вырезать формочкой круги (по 8 см диаметром), полученную массу выложить на круги.
Шаг 3
Края теста смазать яичным желтком и сформировать пирожки, защипнув края как в пельменях.
Шаг 4
Пирожки выложить на противень, покрытый пергаментом, смазать оставшимся желтком и запекать в разогретой до 220°C духовке 10 мин. Затем немного охладить эмпанадас и подавать на стол.
Совет
Начинка для эмпанадас может быть любой: мясо, копчености, овощи, грибы. Также для начинки можно взять рубленную баранину, смешанную со шпиком и луком. Рецепт не станет хуже, если заменить чоризо на салями.
