Как приготовить блюдо - Картофель в тесте?

Name: Картофель в тесте
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 450 граммы Слоеное тесто; 800 граммы Картофель сырой кожура; 500 граммы Сметана; 25 граммы Несоленое масло; 1 столовая ложка Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2 граммы Соль; 2 граммы Молотый перец; 2 граммы Мускатный орех молотый; 2 чайные ложки MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 55 минут ⌚

Десерт

Европейская кухня

Картофель в тесте

55 мин

Легкий

691 kcal

14 августа 2024

161

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

450 граммы Слоеное тесто

Слоеное тесто

800 граммы Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

500 граммы Сметана

Сметана

25 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

1 столовая ложка Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

2 граммы Соль

Соль

2 граммы Молотый перец

Молотый перец

2 граммы Мускатный орех молотый

Мускатный орех молотый

2 чайные ложки MAGGI® Приправа Весенняя зелень

MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Скопировать ингредиенты

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Картофель вымыть, отварить в мундире. Остудить, очистить и нарезать кружками. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см. Вырезать 2 круга: один - такого же диаметра, как форма для запекания, другой - диаметром на 6 см больше. Форму для запекания смазать маслом. Положить в нее круг из теста большего размера так, чтобы были закрыты дно и бока формы. Выложить на тесто картофель. Посыпать МАГГИ® СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ.

Шаг 2

Накрыть пирог вторым кругом, защипнуть края. В центре пирога сделать отверстие, вставить в него скрученную из плотной бумаги трубочку для отвода пара. Поставить пирог в разогретую до 210 °С духовку на 25 мин.

Шаг 3

В центре готового пирога вырезать круглую крышку любого диаметра, влить внутрь сметану, смешанную с мускатным орехом. Закрыть крышку и поставить пирог в духовку еще на 5 мин.