Лобио из белой фасоли, помидоров и болгарского перца
Ингредиенты
| углеводы | 49.8 г |
| энергии | 259.4 kcal |
| Жиры | 1.2 г |
| белка | 15.2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Фасоль накануне приготовления залить холодной водой и оставить на ночь. Замоченную фасоль промыть под струёй проточной воды и засыпать в кастрюлю. Добавить воду и поставить вариться до мягкости, при необходимости в процессе варки доливать воду.
Шаг 2
Лук и морковь нарезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Шаг 3
Перец и помидоры крупно порезать и пюрировать блендером вместе с чесноком. Протереть через сито. Добавить массу к овощам и довести до кипения.
Шаг 4
Добавить фасоль, хлопья чили, измельчённую кинзу (немного отложить для подачи), MAGGI® Приправа Весенняя зелень.
Шаг 5
Тщательно перемешать и тушить до желаемой степени загустения. Подавать, украсив кинзой.
Совет
Микс свежих овощей, нежной фасоли, ароматных специй и трав создаёт гармоничный вкус и неповторимый внешний вид лобио из белой фасоли. Это простой рецепт из доступных продуктов, с приготовлением которого справится даже новичок в кулинарном деле.
Чтобы блюдо было ещё более сытным, добавьте в него 50 г крупно или мелко порубленных грецких орехов вместе с фасолью.
