Оладьи из патиссонов
Ингредиенты
Порций
4
3 штуки Патиссоны
Патиссоны
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
3 Столовые ложки Мука
Мука
2 штуки Лук репчатый
Лук репчатый
2 гвоздика Чеснок
Чеснок
0.5 чайная ложка Соль
Соль
1 щепотка Черный молотый перец
Черный молотый перец
3 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
| углеводы | 21.6 г |
| энергии | 270.7 kcal |
| Жиры | 16.7 г |
| волокно | 5.1 г |
| белка | 9.4 г |
| Насыщенные жиры | 2.5 г |
| натрий | 535.2 мг |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Промыть патиссоны, отрезать хвостики.
Шаг 2
Нарезать плоды кусочками, избавиться от семян.
Шаг 3
Используя терку или блендер, измельчить патиссоны.
Шаг 4
В глубокой емкости смешать патиссоны и яйца, немного взбить.
Шаг 5
Постепенно вмешать муку.
Шаг 6
Мелко нарезать лук и чеснок, добавить их в патиссоновую массу.
Шаг 7
Перемешать тесто, посолить, приправить перцем.
Шаг 8
Разогреть масло в сковороде. Порциями выкладывать тесто и обжаривать его с двух сторон до румяной корочки.
Совет
Оладьи из патиссонов ни в чем не уступают по вкусу кабачковым оладьям. Выбирать лучше некрупные овощи с мелкими семенами и мягкой кожурой.
