Плов со свежими грибами
Ингредиенты
| углеводы | 73.9 г |
| энергии | 392.4 kcal |
| Жиры | 6.7 г |
| волокно | 3.9 г |
| белка | 10.1 г |
| Насыщенные жиры | 0.8 г |
| натрий | 42.4 мг |
| Sugars | 5.3 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Головку чеснока очистить от шелухи, не разделяя на зубчики. Нарезать кубиками лук.
Шаг 2
Морковь вымыть, очистить и порубить соломкой.
Шаг 3
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать на ломтики.
Шаг 4
В сковороду или кастрюлю налить масло, подогреть его и обжарить лук до золотистого оттенка. Положить морковь и готовить 2 минуты.
Шаг 5
В отдельной сковородке тушить грибы в течение 15 минут, а потом переложить их к овощам.
Шаг 6
Туда же всыпать рис и залить его горячей водой так, чтобы крупа была покрыта жидкостью.
Шаг 7
Воткнуть в центр головку чеснока, приправить специями по вкусу и готовить на медленном огне под крышкой около 30 минут.
Совет
Очень вкусный рассыпчатый плов. Рецепт можно разнообразить специями: отлично подойдет шалфей или куркума. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки.
