Шашлык в рукаве на луковой подушке
Ингредиенты
| углеводы | 10.4 г |
| энергии | 365.3 kcal |
| Жиры | 8.8 г |
| белка | 57.2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Разрежьте мясо на куски, добавьте перец, лимонный сок, 1/2 луковицы нарежьте полукольцами, Приправы и 1 столовую ложку уксуса перемешайте и оставьте минимум на 40 минут в холодильнике, в идеале - на 6 часов.
Шаг 2
Нарежьте остальной лук кольцами, смешайте в миске с водой, сахаром, 2 столовыми ложками уксуса и оставьте на 1 час.
Шаг 3
Закройте рукав для запекания клипсой с одной стороны, положите внутрь маринованный лук, сверху выложите мясо. Закройте рукав со второй стороны, сделайте сверху три-четыре прокола вилкой, ножом или зубочисткой. Готовьте 50 минут в предварительно разогретой до 230 градусов духовке.
Шаг 4
Выньте противень из духовке, разрежьте и раскройте рукав, полейте мясо выделившимся соком и запекайте ещё 30 минут.
Совет
Сочный шашлык в духовке, который подойдёт как для семейного обеда,так и для праздничного ужина. Будьте осторожны при раскрытии рукава - из него пойдёт горячий пар.
