Как приготовить блюдо - Сытный аджапсандал с говядиной?

Name: Сытный аджапсандал с говядиной
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: 800 граммы Баклажан; 500 граммы Филе говядины; 4 штуки Помидоры; 3 штуки Сладкий перец; 1 Штука Лук репчатый; 5 гвоздика Чеснок; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); Зелень; Соль; Молотый перец; 1 Штука Морковь; 2 Столовые ложки MAGGI® Заправка для харчо

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Основное блюдо

Кавказская кухня

Сытный аджапсандал с говядиной

30 мин

Легкий

219.6 kcal

14 августа 2024

585

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8

800 граммы Баклажан

Баклажан

500 граммы Филе говядины

Филе говядины

4 штуки Помидоры

Помидоры

3 штуки Сладкий перец

Сладкий перец

1 Штука Лук репчатый

Лук репчатый

5 гвоздика Чеснок

Чеснок

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

Зелень

Соль

Молотый перец

1 Штука Морковь

Морковь

2 Столовые ложки MAGGI® Заправка для харчо

MAGGI® Заправка для харчо

Скопировать ингредиенты

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мясо вымыть и нарезать мелко.

Шаг 2

Вымыть и произвольно нарезать овощи

Шаг 3

Слегка поджарить говядину, через три минуты добавить лук и продолжать жарить ещё пару минут.

Шаг 4

Добавить морковь, специи, MAGGI® заправку для харчо.

Шаг 5

Дать прожариться ещё 2 минуты, накрыть крышкой и тушить до готовности на небольшом огне.

Совет

Аджапсандал, или аджапсандали — популярное блюдо кавказской кухни. Основные ингредиенты — баклажаны, помидоры, перец, чеснок и специи. Существует много его интерпретаций, с мясом и без. Потрясающе ароматный и необычайно вкусный аджапсандал употребляют и как закуску и как второе блюдо.