Сытный салат с курицей, ананасами, маринованными грибами и киноа

Name: Сытный салат с курицей, ананасами, маринованными грибами и киноа
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Еврейская кухня
Ingredients: 1 стакан Киноа; 350 граммы Цыпленок бройлер или фритюр грудка без кожи без костей только мясо сырое; 1 пучок Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 1 пучок Кинза; 120 граммы Руккола; 120 граммы Маринованные грибы; 100 граммы Фисташки; 150 граммы Ананас консервированный в пакетах с легким сиропом твердый и жидкий; 100 граммы Сушеная вишня; 3 чайные ложки Мед; 2 Столовые ложки Зернистая горчица; 2 Столовые ложки Уксус из белого вина; 6 Столовые ложки Оливковое масло; Соевый соус; 1 пакетик MAGGI® НА ВТОРОЕ для Нежного Филе индейки с прованскими травами

45 мин

Легкий

555 kcal

14 августа 2024

188

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

1 стакан Киноа

Киноа

350 граммы Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое

Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое

1 пучок Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

1 пучок Кинза

Кинза

120 граммы Руккола

Руккола

120 граммы Маринованные грибы

Маринованные грибы

100 граммы Фисташки

Фисташки

150 граммы Ананас, консервированный, в пакетах с легким сиропом, твердый и жидкий

Ананас, консервированный, в пакетах с легким сиропом, твердый и жидкий

100 граммы Сушеная вишня

Сушеная вишня

3 чайные ложки Мед

Мед

2 Столовые ложки Зернистая горчица

Зернистая горчица

2 Столовые ложки Уксус из белого вина

Уксус из белого вина

6 Столовые ложки Оливковое масло

Оливковое масло

Соевый соус

1 пакетик MAGGI® НА ВТОРОЕ для Нежного Филе индейки с прованскими травами

MAGGI® НА ВТОРОЕ для Нежного Филе индейки с прованскими травами

Скопировать ингредиенты

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Отварить киноа до рассыпчатого состояния, дать остыть. Куриное филе отбить до толщины полтора-два см. Выложить по одному филе на одну половину листов для жарки MAGGI® НА ВТОРОЕ для Нежного Филе индейки с прованскими травами. Накрыть второй половиной листов и прижать завернутое филе рукой.

Шаг 2

Разогреть сковороду без добавления масла. Обжарить филе на слабом огне или при среднем нагреве на электроплите в течение пяти-семи минут с каждой стороны. Дать остыть и нарезать средними кубиками.

Шаг 3

Мелко нарезать зеленый лук и кинзу, крупно нарезать рукколу (по желанию). Грибы нарезать небольшими кусочками (если крупные). Фисташки обжарить на сковороде без добавления масла до появления румяной корочки, дать остыть.

Шаг 4

В небольшой емкости смешать все ингредиенты для заправки. В салатник выложить все ингредиенты для салата, включая консервированный ананас кусочками и сушеную вишню, и полить заправкой.

Совет

Необычное сочетание киноа, куриного филе со специями, овощей, рукколы, консервированного ананаса и сушеной вишни под кисло-сладкой пряной заправкой наверняка удивит вас и ваших близких. Попробуйте приготовить салат с курицей по-европейски и оцените его вкус по достоинству.
Киноа можно заменить отварными пшеном, булгуром, кускусом, чечевицей, рисом или пастой.