Как приготовить блюдо - Таджин с нутом и баклажанами?

Name: Таджин с нутом и баклажанами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Марокканская
Ingredients: 3 штуки Лук репчатый; 3 Столовые ложки Оливковое масло; 1 столовая ложка Томатная паста; 5 граммы Кинза; 1 чайная ложка Тмин молотый; 3 граммы Молотая корица; 2 граммы Молотый кардамон; 2 граммы Кайенский перец; 400 граммы Баклажан; 400 граммы Томаты консервированные; 1.5 стаканы Вода; 250 граммы Нут консервированный; 2 Столовые ложки MAGGI® Приправа 10 овощей

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Основное блюдо

Марокканская

Таджин с нутом и баклажанами

1ч

Легкий

247.1 kcal

14 августа 2024

151

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

3 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

3 Столовые ложки Оливковое масло

Оливковое масло

1 столовая ложка Томатная паста

Томатная паста

5 граммы Кинза

Кинза

1 чайная ложка Тмин молотый

Тмин молотый

3 граммы Молотая корица

Молотая корица

2 граммы Молотый кардамон

Молотый кардамон

2 граммы Кайенский перец

Кайенский перец

400 граммы Баклажан

Баклажан

400 граммы Томаты консервированные

Томаты консервированные

1.5 стаканы Вода

Вода

250 граммы Нут консервированный

Нут консервированный

2 Столовые ложки MAGGI® Приправа 10 овощей

MAGGI® Приправа 10 овощей

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Приправа 10 овощей

Простой способ дополнить вкус любого рецепта, который вы готовите, — добавить в него любимые специи. Но как их верно подобрать, чтобы они сочеталась с блюдом? Для этого вы можете использовать универсальную приправу MAGGI® “10 овощей”.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Разогреть оливковое масло в сковороде с толстым дном. Обжарить нарезанный кольцами лук в течение 4-5 мин. до мягкости.

Шаг 2

Прибавить огонь, добавить нарезанные кубиками баклажаны, жарить еще 2-3 мин.

Шаг 3

Смесь специй: смешать молотый тмин, молотый кардамон, молотую корицу и кайенский перец.

Шаг 4

Добавить измельченные помидоры, консервированный нут, МАГГИ® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, смесь специй и томатную пасту, залить все водой. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 20-25 мин., затем убрать крышку и тушить еще 15-20 мин.