Как приготовить блюдо - Сочные пирожки с курицей и овощами?

Name: Сочные пирожки с курицей и овощами
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: 450 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 стакан Вода; 4 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1 столовая ложка Сахарный песок; 1 столовая ложка Дрожжи; 1 чайная ложка Соль; 300 граммы Куриный фарш; 150 граммы Помидоры; 2 штуки Лук репчатый; 100 граммы Цукини; 1 Штука Зеленый болгарский перец; 100 граммы Баклажан; 20 граммы Кедровые орехи; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1 столовая ложка Томатная паста; 2 граммы Черный молотый перец; 3 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 55 минут ⌚

Десерт

Украинская кухня

Сочные пирожки с курицей и овощами

55 мин

Легкий

421.4 kcal

14 августа 2024

268

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8

450 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

1 стакан Вода

Вода

4 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1 столовая ложка Сахарный песок

Сахарный песок

1 столовая ложка Дрожжи

Дрожжи

1 чайная ложка Соль

Соль

300 граммы Куриный фарш

Куриный фарш

150 граммы Помидоры

Помидоры

2 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

100 граммы Цукини

Цукини

1 Штука Зеленый болгарский перец

Зеленый болгарский перец

100 граммы Баклажан

Баклажан

20 граммы Кедровые орехи

Кедровые орехи

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1 столовая ложка Томатная паста

Томатная паста

2 граммы Черный молотый перец

Черный молотый перец

3 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Как с легкостью придать любимым блюдам аппетитный аромат и яркий вкус? Добавьте универсальную приправу MAGGI®.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Пирожки с курицей готовятся из дрожжевого теста: муку нужно просеять в глубокую миску, добавить сахар, соль и оливковое масло. Руками вымесить тесто до состояния крошек.

Шаг 2

Дрожжи развести в 4 ст.л. теплой воды. Добавить разведенные дрожжи в тесто. Постепенно добавляя воду, вымесить однородное тесто. Накрыть его кухонным полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы оно подошло.

Шаг 3

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить мелконарезанный лук в течение 2 минут. Затем добавить фарш из курицы, перемешать и жарить до готовности. Цукини, зеленый перец и баклажаны нарезать небольшими кусочками, добавить все в сковороду к фаршу и жарить 5 минут до мягкости овощей. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать, добавить в сковороду вместе с томатной пастой и приправой МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ, перемешать, жарить еще 5 минут. Добавить кедровые орехи и молотый перец, прогреть и снять с огня.

Шаг 4

Тесто раскатать в пласт 3 мм, с помощью стакана выдавить из теста круги. В центр каждого получившегося круга выложить по 1 ст.л. начинки. Затем закрепить края так, чтобы начинка осталась внутри.

Шаг 5

Выложить пирожки на противень, смазанный маслом, затем оставить их на 30 минут в теплом месте, чтобы тесто поднялось.

Шаг 6

Запекать пирожки с курицей в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 15-30 минут до готовности. Вынуть из духовки и подавать горячими.

Совет

Мясной фарш сочетается практически с любыми ингредиентами, так что это прекрасная начинка для дрожжевых пирожков из курицы. Вы также можете добавить томаты и цукини: мясо птицы в сочетании с овощами получается ещё более сочным. Мы расскажем вам, как сделать быстрые, вкусные и сочные пирожки с луком и курицей. Попробуйте этот рецепт, если хотите приготовить что-то не совсем обычное из привычных продуктов. Чтобы тесто приобрело золотистый цвет, смажьте пирожки яйцом, а готовые пирожки — растительным маслом.