Как приготовить блюдо - Суп-пюре из чечевицы с овощами?

Name: Суп-пюре из чечевицы с овощами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 Штука Кабачок; 1 Штука Картофель сырой кожура; 400 граммы Чечевица; 1 Штука Лук репчатый; 1 Штука Морковь; 2 Столовые ложки MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 25 минут ⌚

Суп

Европейская кухня

Суп-пюре из чечевицы с овощами

25 мин

Легкий

411.5 kcal

14 августа 2024

133

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

1 Штука Кабачок

Кабачок

1 Штука Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

400 граммы Чечевица

Чечевица

1 Штука Лук репчатый

Лук репчатый

1 Штука Морковь

Морковь

2 Столовые ложки MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

Скопировать ингредиенты

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Овощи промыть и очистить. Лук мелко нарезать. Картофель, морковь и кабачок нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук, затем добавить кабачок и картофель. Накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. Затем добавить консервированную чечевицу, МАГГИ® Бульон c говядиной на косточке и воду. Довести до кипения и варить на среднем огне 10-12 минут.

Шаг 3

Морковь обжарить на оливковом масле. При помощи блендера измельчить суп до однородной массы, добавить обжаренную морковь.

Совет

Такой суп незаменим в промозглую осеннюю погоду - он прекрасно утолит голод, а насыщенный вкус поднимет настроение. При подаче добавьте ложку сметаны или немного 20-процентных сливок.